nomad...

黒蜜を入れようと思って、

ドレッシングボトルを買ってみたのですが














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子供の頃はあまりありがたみを感じなかった
赤えんどう豆、最近ではなぜかお気に入り。
十数年ぶりに甘味処でクリームあんみつを
食べたら、これが美味しいこと美味しいこと！
黒蜜も寒天も、こんなに美味しかったっけ？？
確実に味覚が変化しているようです。

いろいろ食べてるうちに、なんかもう、
あんこもクリームも要らない、みたいな。
ということで、あれこれ調べて、
最近は、家で豆かん三枚。
大量の豆を乗せられるのが自家製の醍醐味。
いつか「梅むら」行ってみたいです！

夏椿さんで行われている
成田理俊さんの個展に行って来ました。
匙屋さんでは御本人には会っていないため、
使用上の注意が聴ければと。
そして、メジャースプーン、
最初は長いと思ったけど買ってみて
あの長さがとても使いやすかったと伝えたくて。
お茶の時にちょこっとトレーとして使ったり
刺身や出汁巻き玉子に合うかな？と、プレートを購入。
（密かに、昨年我慢した木下宝さんのグラスも購入）

これに味が出た時、
キャッシュトレイとして使える日が来たら・・・
なんていう願掛けもあったり。

ぬか漬けをはじめて３年、
自分の中では「よく頑張った！」とか思ったが
その後に本やTVから知る糠の変化が、
どうもうちのぬか床では起きてない気がした。
数日放置しても「白い膜」が張らなかったり、
翌日のフワフワ感が感じられなくなったり。
良かれと思って色々入れすぎたかな、
「ぬかが美味しくなる○○」みたいなやつ。
なんか「生きてる感」が薄いように感じて、
この冬はお休みしてみた。
そして一度作ってみたかったのが、
糠と塩と水だけで作ったぬか床。仕込み完了！
いずれ、昆布や唐辛子は入れると思うけど（笑
さあ、シンプル糠、うまく育ってくれるでしょうか。

いつか行ってみたかった

ねじまき雲さんの珈琲が、

いつか行ってみたかった

匙屋さんで飲めると聞き、

行ってきました。








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